La cuisine est un art constamment en évolution. Chaque année apporte son lot de nouvelles tendances et l’année 2021 n’a pas fait exception à la règle, particulièrement en ce qui concerne la cuisine française. De nouvelles façons de cuisiner, de nouveaux ingrédients, des ajustements pour répondre aux régimes alimentaires spécifiques – la cuisine Française a tout connu.
Parmi les tendances marquantes de cette année, le retour aux plats authentiques occupe une place de choix. Les consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé cherchent à consommer des aliments frais, locaux, et sains. La cuisine traditionnelle française, avec sa richesse et sa diversité, répond parfaitement à cette exigence.
Par ailleurs, la cuisine fusion, qui associe les saveurs de plusieurs cuisines du monde, fait également une entrée remarquée. Ne soyez donc pas surpris de trouver, par exemple, un foie gras servi avec une confiture de piment d’Espelette ou une tarte tatin accompagnée d’une crème glacée au wasabi.
Ces nouvelles tendances font de la cuisine française une aventure culinaire toujours plus passionnante, innovante et délicieuse. Alors, prêts à découvrir les saveurs de demain ?